過去のレシピ 6/25(木) もちもち海鮮チヂミ

《材料》

  • 薄力粉 60グラム
  • 片栗粉 50グラム
  • シーフードミックス 1人1つかみ~
  • ニラ 3本
  • 鶏ガラ顆粒 スプーン2杯
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 コップ1/2杯
  • ごま油 スプーン2杯

《チヂミのタレ》

  • 醤油 スプーン4杯
  • お酢 スプーン2杯
  • はちみつ スプーン1/2杯
  • いりごま 好きなだけ

《使用する道具》

  • ホットプレート
  • ボール
  • 調理バサミ
  • スプーン
  • おたま
  • フライ返し
  • フキン、除菌スプレー

《作り方》

①ボールに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜます。
②水、鶏ガラ顆粒、塩を加えて、粉のかたまりがなくなるまでよく混ぜます。
③シーフードミックスを入れます。
④調理バサミでニラを食べやすい大きさにカットして入れます。
⑤材料をよく混ぜ合わせます。
⑥ホットプレートにごま油をひいて、生地をおたまで入れていきます。
⑦焼き色がついて、表面が固まってきたら、フライ返しでひっくり返して、裏面も焼きます。
⑧中まで火が通ったら完成です!

《タレの作り方》
タレの材料を全て混ぜ合わせるだけで完成です!

《ポイント》
・薄力粉と片栗粉を混ぜることで、もちもちのチヂミが出来ます!
・タレをつけずに、そのまま食べても◎
・シーフードが苦手な人は、ベーコンやツナ、コーンなど、好きな材料で作ってみてね!
・大人はタレにラー油を入れても◎

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