水野あき先生

料理研究家。
長野県の兼業農家に生まれ、すべての食材が当たり前にある環境で育つ。
高校卒業とともに上京し一人暮らしを始め、田舎の食の豊かさを実感。
美容サロンで店長として勤務し、健康と美容に繋がる食のカリキュラムを提供。
自らの妊娠・出産の経験から改めて子どもの食の大切さを認識し、食育アドバイザー、ベジダブルアドバイサー、肉マイスターなどの資格を取得。
二児の母となった現在も栄養豊富で時間が短縮できる料理を全国に発信している。
企業の離乳食レシピの監修、レシピ提供のほか、学童での料理体験教室の開催や、お子さま連れの料理教室を主催し、食の大切さ、楽しさ、手軽さと、「親と一緒に料理を楽しむ実体験」を子どもたちに伝えている。

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