過去のレシピ 5/22(金)「うどんカルボナーラ 」

下記の食材・調理用具をご用意ください。

《材料》

  • うどん 1玉~
  • ベーコン 1人1枚
  • ほうれん草 1人1株
  • しめじ ひとつかみ
  • たまご 1個
  • たまご(トッピング用) 1人1個
  • 牛乳 コップ1杯
  • オリーブオイル スプーン2杯
  • コンソメ スプーン1杯半
  • 塩 ひとつまみ
  • ピザ用チーズ ひとつかみ
  • 粉チーズ 好きなだけ

《使用する道具》

  • ホットプレート
  • 調理バサミ
  • ボール
  • カレースプーン 
  • 割り箸 
  • 炒める時に使うヘラ
  • コップ
  • 空のペットボトル

《作り方》

  1. たまごを割ってといておきます。
  2. ホットプレートにオリーブオイルをひきます。
  3. 調理バサミでベーコンとしめじをカットして、ホットプレートに入れ、火をつけます。
  4. 火が通ったら、ほうれん草を調理バサミでカットして加えます。
  5. 火が通ったら牛乳、コンソメ、塩を加えます。
  6. うどんの麺を入れて、ほぐしたら、ピザ用チーズを加えます。
  7. ①のたまごを加えて火を止めます。
  8. お皿に盛り付けます。
  9. 別の容器に卵を割り、空のペットボトルで、黄身だけを吸い取ります。
  10. カルボナーラの真ん中に、黄身をおいて、粉チーズをかけたら完成です

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